Yemek, payla��m ve bi dolu �ey!

Muzlu Frambuazl� Pasta

2/5/2008 � Kategori: TATLILAR

Pandispanya i�in Malzemeler:

5 yumurta

5 fincan �eker(kahve fincan�)

5 fincan un

1 fincan su

Bir limon kabu�u rendesi

Bir paket kabartma tozu

�� kremas� i�in malzemeler:

Yar�m litre s�t

Bir su barda��ndan bir parmak eksik toz �eker

�� ka��k un

Bir yumurta

50 gram margarin yada tereya��

�st Kremas� i�in:

Bir paket krem �anti

Bir paket beyaz �ikolata.

Muz,Frambuaz,s�slemeler i�in file badem k�r�k f�st�k,Hindistan cevizi.

Yap�l��:

Keki i�in: yumurtalar �nce sade bir �ekilde 10 dk. ��rp�l�r. Sonra �eker eklenip 10-15 dk daha ��rp�l�r.(��rpmaktan s�k�lmay�n daha g�zel kekiniz olur).Eleyerek unu da ekleyelim.Ben kabartma tozunu da unla eledim.limon kabu�u rendesini de koyup uygun bir kelep�eli kal�ba d�k�yoruz.Benim kelep�eli kal�b�m olmad�� i�in b�y�k boy yuvarlak borcam kulland�m. Misafirimde kalabal�k oldu�u i�in pastan�n b�y�k olmas� gerekiyordu.B�y�k de oldu J .Borcam�n alt�n� �nce ya�lay�p sonra unlamay� unutmayal�m .Kek f�r�nda 150 derecede pi�erken kremaya gecelim…

B�t�n krema malzemeleri kar��t�r�l�p k�s�k ate�te kar��t�r�larak pi�irilir.kaynay�nca margarini yada tereya��n� ekleyip topak topak olduysa blenderdan ge�irip so�umaya b�rakal�m.pi�en Keki enine ikiye b�l�p her iki par�as�n� da s�tle �slatal�m.alt par�aya kreman�n yar�s�n� s�relim.Do�rad��m�z muz �ilek frambuaz gibi meyveleri yayal�m.bolca ye�il f�st�k koyal�m hem kesince ye�il ye�il �ok ho� g�r�n�yor hem de �ok lezzetli oluyor.Kreman�n kalan k�sm�n� �st par�aya s�relim.(Bu i� malzemenin servis esnas�nda da��lmamas�n� sa�lar.) �st par�ay� dikkatlice kapatal�m.�antiyi tarife uygun haz�rlayal�m.Benmari usul� eritti�imiz beyaz �ikolatay� �antiye ekleyelim.Enfes bir krema tad� elde etmi� oluyoruz.pastam�z�n her yerini kaplayal�m.�zerine bolca Hindistan cevizi serpi�tirip,zevkimize g�re s�sleyelim,Servis a�amas�nda (yok can�m bu pasta haz�r diyenlere :-hay�r ya ger�ekten ben yapt�m .) diye ikna edip afiyetle yiyelim….

Not: yakla��k 20-25 ki�iye yetecek pastayd� 13-15 ki�i iki�er dilimden an�nda bitti J

Kal�c� Ba�lant� Yorum (13) Yorum yaz!

Kaday�f

27/4/2008 � Kategori: TATLILAR

“PORSELEN DEML�K �AY SAAT� ETK�NL�� 22”

Sevgili Fato�'un ev sahipli�i yapt�� etkinli�e Kaday�f tarifiyle katl�yorum.Sevgiler arkada��m :)

Selamlar, verdi�im s�zde duramad�m ��nk� �ok halsiz bir �ekilde uyuyakalm��m.Garip bi grip olmu�um.Alerjik desem alerjik de�il, grip desem o hi� de�il..Velhas�l ne oldu�unu anlayamad��m hap�uruk, �ks�r�k ve onu takip eden durumlar ge�ti hayat�mdan iki g�nl��ne.Allahtan �ok kalmad� zira kendilerini pek hazetmem.Hap�uruk benim sabahlar� dostumdur ama i�in i�ine v�cut yorgunlu�u ve kas a�r�lar� girince durum dayan�lmaz oldu.23 Nisan �ar�amba g�n� ablamlar�n bah�esine gittik.Yi�enler ablalar hep beraberdik.Biraz yemek �ay derken bizimkiler tutturdu Safiye teyze l�tfen yakar top oynayal�m.Bir ka� kez yok mok desem de Aybik bu �srarc�lar�n ba��nda gelince mecbur kalkt�m kollar� s�vad�m.bir ka� el top oynad�k mahallede! Eve geldi�imde biraz yorgunluk vard� ama ertesi g�ne bu kadar yorgun olaca��m� bilseydim vallahi oynamazd�m..Velhas�l tatil olan 24 Nisan g�n�m� de bir vesile ile yine d��ar�da ve so�uk bir havada ge�irdim.Kald� bana; “hap�uruk, oks�r�k, ay of , anne ya her yerim a��r�yor” nidalar�…

Gelelim ge�en hafta ablamlara giderken annemle yapt��m�z tepsi kaday�f, benim k��kken kulland��m ve hala daha ya�a-t�l-makta olan tabirimle KARE KADAYIF;

Malzelemer:

750 gr tel kaday�f

3 su barda�� eker

6 su barda�� su

350 gr ceviz i�i ( d�v�lm��)

250 gr tere ya��+bir su barda�� s�v� ya� (m�s�r�z�)

�eker ve suyu bir tencereye koyun kaynamaya b�rak�n.

Kaday�f� bir tepsinin i�inde tel tel ay�r�p, yar�s�n� yuvarlak tepsiye d��eyin.Kal�n bir par�a kalmamas�na dikkat edin.M�mk�n oldu�u kadar kaday�f taze olsun e�er taze olmazsa kal�n par�alar kal�r ve g�zel olmazz..Bir kat kaday�f�n �zerine d�v�lm�� cevizi serpin.�zerine di�er kat kaday�f� ayn� �ekilde ince ince a�arak serin.Ellerinizle resimde de (can�m annemin elleri)g�r�ld�� zre tepsinin �zerine bast�r�n. Daha sonra ise tepsinin �zerine �ap� kaday�f tepsisinden daha k��k olan bir tepsinin alt taraf�yla bask� uygulay�n. Fakat bu i�lemi es ge�meyin aksi takdirde kaday�f�n�z resimdeki gibi olmazJ

Tereya��n� eritin kaday�f�n �zerine gezdirin.��te �imdi as�l maharet gerektiren k�sma ge�tik.Tepsini oca��n �zerine al�n oca��n b�t�n g�zelerini yak�n.( B�y�k g�zleri

orta hararete getirin) Tepsiyi elinizde d�nd�rerek alt�n� da kal�n bir b��ak yard�m�yla ara s�ra kontrol ederek pi�irin.Pi�ince sira de�er tarafa geldi demektir.Tepsideki kaday�f ilk halinden olduk�a k��k duruma gelmi�tir, pi�menin etkisiyle daha da k��lecektir.Bu sizi endi�elendirmesin.Tepsiyi yuvarlak bir �ay tepsisinin arkas�na yava��a aktar�n.Daha sonra pi�memi� taraf alta gelecek �ekilde tepsiye yeniden koyun.B��ak yard�m�yla di�er taraf� da pi�irin.�erbet ve kaday�f �l�kken k�zaran kaday�f�n �zerine �erbeti d�k�n.Afiyet olsun!

Kal�c� Ba�lant� Yorum (10) Yorum yaz!

Tiramisu..

23/3/2008 � Kategori: TATLILAR

Merhabalar efendim,biliyorum sizleri ihmal ettim.Ama inan�n �ok yo�un bir tempo i�indeyim �u s�ralar. Okulda resmi i�leri zaman�nda yapmaman�n cezas�n� �ekiyorum resmen.�n�m�zdeki hafta okul olarak iyi bir tefti� ge�irece�iz.Her �eyimiz haz�r. Ger�i ben Cuma g�n�den ba�lad�m tefti� edilmeye ama neyse J

Ge�en hafta kay�nvalidemler bizdeydi.Tabi misafir olunca evde, ben de okuldan arta kalan zaman diliminde onlara yiyecekler haz�rlad�m.Fakat pek �o�unun resmini �ekemedim.Kedi dili bisk�vi ile tiramisu yapt�m.�ok be�endiler.Okulda arkada�lara anlatt�m tiramisum �ok be�enildi diye.Sonra onlara da yapay�m dedim.Sadece bahsetmekle olmaz malum.Ertesi g�n yap�p okula g�t�rd�m.Onlar da �ok be�endi.E g�zel olmu� demek ki J Tarif bi velime ait.Kendisine sevgiler!

Bug�n ise ablamlar� ve annemi kahvalt�ya �a��rd�m.Kendilerine de enfes bir kahvalt� sofras� haz�rlad�m fakat masam�n resmini �ekmeyi unuttum.Men�de olanlar ise ��yle;

Cevizli kurabiye

Zeytinya�l� biber dolmas�

Tuzlu simit

Pizza

Patates salatas�

Muzlu pasta

Ve kahvalt�l�klar…

Ben sizlerle �imdi tiramisu tarifini payla�aca��m. Kesinlikle denemenizi �neririm.Hi� pi�man olmayacaks�n�z.

Tiramisu

Malzemeler
3 su barda�� s�t+1 su barda�� s�t
3 yemek ka�� un
7 yemek ka�� eker
2 tatl� ka�� gran�l kahve ve �eker
1 paket vanilya
1 yumurtan�n sar�s�
1 kutu labne peynir ( 200 ya da 250 gram oluyor)
Yar�m paket kedi dili bisk�vi (1 paketin kedi dili bisk�vinin i�inde 2 tane ayr� ayr� paketlenmi� oluyor.Onlardan bir tanesi yeterli)
�zeri i�in; 1 tatl� ka�� kakao 1 tatl� ka�� T�rk kahvesi

Yap�l��:

3 su barda�� s�t�, unu, yumurta sar�s�n� ve �ekeri muhallebi yapar gibi pi�irin.
Bir paket vanilyay� ilave edin.
Ayr� bir tabakta 1 su barda�� s�t�,yar�m su barda�� l�k suyu, 2 tatl� ka�� gran�l kahve ve �ekeri kar��t�r�n.
Dikd�rtgen borcama kedi dillerini ( 12 adet) bu kar��ma bat�rarak borcama dizin.
�yice so�uyan muhallebiye bir paket labne peyniri ilave edin.
Homojen bir kar��m olana kadar mikserle ya da telle ��rp�n.
S�tle yumu�att��m�z kedi dillerinin �zerine muhallebiyi d�k�n.
Tamamen so�uduktan sonra �zerine tel s�zge� yard�m�yla kakao ve kahve eleyin.
8,9 saat buzdolab�nda beklesin.Sonra afiyetle yiyin….

Kal�c� Ba�lant� Yorum (8) Yorum yaz!

� �nceki :: Sonraki �

Yemek, payla��m ve bi dolu �ey!

Muzlu Frambuazl� Pasta

2/5/2008 � Kategori: TATLILAR

Kaday�f

27/4/2008 � Kategori: TATLILAR

Tiramisu..

23/3/2008 � Kategori: TATLILAR

Hakk�mda

Son Yaz�lar�m

Kategorilerim

Arkada�lar�m

Ba�lant�lar�m